威尼斯手机娱乐官网 > www.0727.com > 买浙产定点杀白禽认准这两个脚环,告别禽流感

原标题:买浙产定点杀白禽认准这两个脚环,告别禽流感

浏览次数:59 时间:2019-08-01

从7月1日起,浙江设区市主城区将正式实行家禽定点屠宰、杀白上市制度。届时,11个设区市主城区将全面禁止活禽上市,农贸市场销售来自家禽定点屠宰厂、屠宰点,经检疫检验合格的杀白禽。同时,浙产定点杀白禽启用新版蓝色检疫“脚环”,马大嫂们买鸡鸭,可要认准哦。

图片 1

图片 2

定点屠宰家禽

图片 3

制图/默客

启用蓝色检疫标

图片 4

昨日,记者从国家统计局贵阳调查队获悉,5月份,贵阳市居民消费价格总水平较去年同月上涨3.6%,涨幅比上月扩大1.1个百分点,是今年以来同比涨幅最高的月份,比最低的2月份高2.7个百分点。

购买浙江产“杀白”禽时,要查看其是否具有“一证二标”,即检疫合格证明、检疫合格标志和产品标识。

图片 5

5月禽类价格同比涨22.1%

检疫合格证明盖有检疫机构的检疫专用章和官方兽医签名,为一批一证。

没法再在市场上买到活鸡活鸭,冷鲜的鸡鸭怎样才能真正让市民买得放心,吃着美味?如何能让市民的“菜篮子”保质又保量,不因为活禽交易的停止而影响餐桌品质?昨天下午,杭城的农贸市场代表以及冷鲜禽生产、屠宰、配送、批发等企业的代表便和市民坐到了一块儿,就农贸市场冷鲜禽的产供销情况进行对接。

在5月份3.6%的居民消费价格总水平同比涨幅中,去年价格上涨的翘尾因素影响约为1.7个百分点,比4月份高出1.1个百分点;新涨价因素影响约为1.9个百分点,与上月持平。本月新涨价因素大于翘尾因素0.2个百分点。5月份,贵阳市居民消费价格总水平环比持平,1-5月份,贵阳市居民消费价格总水平累计比上涨2.3%,也是今年以来累计比涨幅最高的月份。

检疫合格标志和产品标识,消费者购买时直接可以看到。

对于主管冷鲜禽流通、经营环节的杭州市贸易局来说,举办这样多方面对面的对接会只是保障7月1日起杭州正式实行家禽定点屠宰、杀白上市的其中一环。早在今年2月中旬杭州市政府宣布永久关闭主城区活禽交易之后,杭州市贸易局便根据浙江省、杭州市政府的统一部署,一方面配合相关部门做好活禽扑杀处理工作,搞好农贸市场活禽经营户的政策补助,弥补经营损失,维护市场稳定;另一方面积极制定杀白禽经营场地建设标准,搞好市场硬件改造提升,牵头会同其他部门联合制定了《杭州市农贸市场杀白禽经营场地和设施设备建设标准要求》,保证杭州市民有地儿买冷鲜禽,放心买冷鲜禽,买到更优质丰富的冷鲜禽。

5月份,居民消费价格八大类同比涨幅呈现“六升二降”的走势。食品价格同比上涨7.8%,是今年以来单月的最高涨幅,影响居民消费价格总水平同比上涨约2.66个百分点,影响程度达73.9%,是影响同比价格总水平上涨的主要原因。在食品的16个分类中,有13个上涨,涨幅较大的有:在外用膳食品价格上涨10.9%,干鲜瓜果价格上涨26.5%,液体乳及乳制品价格上涨19.4%等。由于受前期禽流感影响,种禽大量宰杀,导致目前禽产品供应不足,价格上涨,5月份贵阳市禽类价格同比上涨22.1%,环比上涨7.0%。

检疫合格标志有二种,一种印有“动物产品检疫合格”字样的粘贴纸,一般粘贴在真空包装家禽的外包装上;另一种是蓝色塑料脚环,悬挂在无包装的单只家禽产品脚上。

截至目前,杭州市主城区已有90家农贸市场结合冷鲜禽的销售特点完成了家禽区的改造,今年年底前杭州将完成137家农贸市场的家禽区改造。

5月贵阳同比指数全国第三

产品检验合格标识是加工企业加施的,杭州两家定点屠宰厂采用的是二维码标,所有信息手机扫一扫就知道加工日期、贮存方式、保质期等信息。

从养殖基地到农贸市场全程冷链,规范化屠宰处理,每只冷鲜鸡都有能验明正身、确保品质的“身份证”……对于越来越讲究食品安全的我们来说,曾经不熟悉的冷鲜禽如今正越来越多地钻进我们的“菜篮子”,成为我们安心而明智的新选择、新习惯。

5月份,贵阳市居民消费价格环比涨幅呈现“四升二平二降”的走势。食品价格环比上涨0.8%,影响居民消费价格总水平环比上涨约0.28个百分点。其中,蛋价格上涨5.6%;干鲜瓜果价格上涨5.1%;液体乳及乳制品价格上涨1.7%;在外用膳价格上涨0.4%。5月份,非食品价格环比下降0.4%。其中,医疗保健和个人用品价格上涨0.4%、烟酒价格上涨0.3%、衣着价格上涨0.1%;居住价格和家庭设备用品及维修服务价格持平;娱乐教育文化用品及服务价格下降2.4%、交通和通信价格下降0.5%。

不过,省市畜牧部门表示:7月1日到今年年底,杭州、义乌等地的家禽企业,仍可沿用旧版官方检疫标,这种标识以绿色为主,是一条印着“浙江家禽检疫合格标识”字样的塑料脚环。也就是说,如果家禽上新版蓝色检疫标的本地家禽,那也得有老版检疫脚环。

改场地

在全国36个大中城市中,5月份贵阳市居民消费价格环比指数为100.0,低于全国平均水平(全国环比指数100.1)0.1个百分点,排在第16位;同比指数为103.6,高于全国平均水平(全国同比指数102.5)1.1个百分点,排在第3位;累计比指数为102.3,与全国平均水平持平,排在第18位。在全省9个中心城市中,5月份贵阳市居民消费价格环比指数与全省平均水平持平,排在第3位;同比指数高于全省平均水平(全省同比指数102.6)1.0个百分点,排在第2位;累计比指数与全省平均水平持平,排在第3位。

外地杀白禽

变封闭为通透,变笼舍为冰柜

要向经营户索验分销凭证

为冷鲜禽“量身”改造家禽区

根据农业部门分析,7月1日起,杭州本地屠宰厂每天可以向主城区提供杀白禽12-15万只。

走进现在的望江路农贸市场家禽区,“马大嫂”们明显都感觉更敞亮,更通气了。为了配合冷鲜禽的储存、销售,早在两个月前,家禽区摊位前原本的双层玻璃隔墙便被全部撤除,地面上原本用来排出活禽宰杀污水的凹槽也被重新填平,取而代之的是像超市那样的无遮挡空间,以及每个经营户面前新添置的两台冷柜。

在定点屠宰前,杭州主城区的家禽日均消费总量约为20万只,来源主要有三种。

“卖活禽时家禽区要求相对封闭,有独立的空间,但冷鲜禽不需要,整个区域改造后更加通透、美观。每个经营户我们还配了一个操作台和清洗台,如果顾客有需要,还可以现场进行一些处理、清洁工作。”望江路农贸市场负责人戴正航告诉记者。

第一种是外地调入的活禽,日销售量15万只,约占到总消费量的75%,主要通过余杭区的华东、城北两大活禽批发市场进入流通环节;第二种是本地养殖活禽直接上市或屠宰后上市的家禽,约3万只,占到总消费量的15%;第三种是外地调入的冰冻、冷鲜家禽产品,约为3万公斤,占总消费量10%。

而在大关西三苑农贸市场,这次为冷鲜禽“量身”进行的改造索性就把家禽区从原来市场外面的“小包厢”挪到了市场内。“按照这次改造‘划行归市’的要求,我们在合理合并原有空摊位的基础上,把家禽区统一集中到市场里面,与禽蛋销售区面对面,消费者买起来也更方便。”大关西三苑农贸市场负责人王玲珍介绍说。

根据市场规律,接下来,外地冷鲜禽调入杭州市场的数量也会增加。

除了这些看得见的变化,更多看不见的细节改造也在配合市场里的家禽杀白上市和冷鲜禽销售。就拿电路来说,因为冷鲜禽销售最关键的设备便是每个经营户都必须配备的冰柜,一个市场仅家禽区的冰柜数就少辄三四台,多辄十几台,用电负荷以及对插座的需求都较之前大大增加,因此电路改造也成为很多农贸市场这次家禽区改造的基础工作。

省市畜牧部门表示:外省调入浙江的杀白禽并不执行“一证二标”制度,消费者可以向经营户索要分销凭证,查看检疫证号、产地日期等信息,看到分销凭证,一样是安全放心的杀白禽产品。

无论是总体布局还是细节上的改造,所依据的标准都是一份结合了冷鲜禽销售特点的统一指导标准。针对此次家禽区的硬件改造,由杭州市贸易局牵头,会同市工商局、市农业局、市健康办联合制定了《杭州市农贸市场杀白禽经营场地和设施设备建设标准要求》。《标准》规定,农贸市场销售的杀白禽是指经合法屠宰点集中屠宰,经放血、褪毛、净膛等处理和检验检疫合格后,进入农贸市场零售的家禽类商品。家禽区的改造要按照农贸市场内禽类交易“划行归市”的要求,集中在一个区域内进行,避免多点、分散设摊,要按经营和控制禽类产品温度的要求,配备展示、展卖的冷藏柜和用于储存当天库存商品的冰冻设备,确保禽类产品质量。原则上,一个农贸市场按两个冷鲜禽经营户配置设备,每个经营户配备标准冷柜和冰柜各一台。

杀白禽设临保专柜

为了推进杀白禽经营场地建设,结合农贸市场二次改造提升,杭州市贸易局先后召开动员会、推进会进行工作任务部署,并将家禽交易区改造和配备冷藏冷冻设备列入政府补助范围。截至目前,杭州主城区已经有90家农贸市场完成了家禽区的改造,到今年年底前杭州计划完成137家农贸市场的家禽区改造。

过期必须销毁 目前,杭州主城区90家农贸市场已完成冷鲜禽摊位改造,年底前所有农贸市场都要开卖冷鲜禽。杭州市市场监督管理局起草的《关于杀白禽上市交易监管的实施意见》即将正式发文。

转经营

本文由威尼斯手机娱乐官网发布于www.0727.com,转载请注明出处:买浙产定点杀白禽认准这两个脚环,告别禽流感

关键词: www.0727.com

上一篇:颈部无毛奇丑无比,杀白冷鲜禽上市头一天生产

下一篇:没有了