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原标题:背后的中国式宵夜文化,养鸡与鸡病防治门户网

浏览次数:144 时间:2019-08-17

小龙虾、冰啤酒,谈天说地,一直吃到鱼肚白……

同是太湖流域渔民的儿子,同样子承父业从事淡水养殖,浙江两个“渔二代”正集结在同一张“物联网”上。

进入冬季,青海省海北藏族自治州金银滩草原的牧草早已枯萎,笔者在青海湖乡达玉日秀村却看到金黄色的草场竟成了鸡的王国,数千只鸡在草场上追逐争斗、悠闲觅食。只见鸡王国的主人、被当地人称为草原牧鸡人的藏族妇女李利什吉"啾啾啾啾"地喊了几声,然后抓起一把麦粒向四周撒去,散布在草场上的鸡群就像是听到了集结号的士兵,争相围拢过来,场面甚为壮观。李利什吉说,"在草原上养鸡能成功,全靠科学的方法。" "阶梯式适应"引小鸡入驻 草原牧鸡这一绝妙点子,源于李利什吉三年前一次观看电视新闻后的突发奇想。 新闻中说,内蒙古某草原虫灾严重,当地引进土鸡灭虫,生态环境好转的同时,农牧民也取得了一定的经济收益。李利什吉心想,海北州正在建设高原现代生态畜牧业,绿色土鸡养殖肯定有很大的市场潜力。 李利什吉将房子抵押贷款,投资16万元,于2010年承包了达玉日秀村牧民的1000亩草场,成立了海晏县绿野生态养殖场,盖起了塑料暖棚,并从山东引进了500只土鸡苗,自此她当上了青海省草原牧鸡第一人。但她万万没想到,引进的500只鸡苗,几天后没有一只存活下来。 李利什吉紧急请教当地科技人员,经分析认为,小鸡对当地海拔和气温都不适应,患上感冒后死亡。在科技人员的建议下,李利什吉又从山东引进800只鸡苗。这回她把鸡苗拉到海拔2200米的西宁市,在一处临时租用的场地让鸡苗"阶梯式适应"。几天后,小鸡渐渐适应了高原气候,李利什吉才把这些鸡苗拉到海拔3000米的草场上。这样一试,小鸡的成活率一下子达到80%。6个月后,绿色无污染并且肉质鲜美的草原土鸡投放市场,立刻被抢购一空,当年净利润达到4万元。 "轮休轮牧"可持续发展 李利什吉正准备来年扩大规模时,发现了一个"致命"的问题:由于鸡在草场上来回活动、抛食,给自己承包的这片草场带来了不同程度的破坏,她心里很清楚,草原养鸡能致富,但如果是以破坏草场生态为代价,那这鸡就没有养的意义了。 2011年,李利什吉在自己承包的草场西侧又承包了1000亩草场,把所有的鸡都放养在新承包的草场上,让先前承包的草场休养生息。 李利什吉带着笔者来到现在休养生息的草场上,在这个时节,虽然草发黄、倒伏,但草的高度、密度、长势等方面都要比放养牛羊的草场好。她告诉笔者,其实原因很简单,鸡消耗的草料本来就少,再加上轮牧,就很容易促进草场的恢复。因为草原上缺水、缺肥,鸡转移了,鸡粪留在了原地,鸡粪可以增加土壤的保水性,有助于草场的生长。另外,鸡喜欢吃草籽,它的消化能力没有牛羊高,消化不了的草籽随鸡的粪便排出,鸡来回跑动,等于把草籽分布开了,这样十分有利于生物的多样性发展。 2012年,在科技项目的支持下,她扩大了养殖规模,增添了先进的设备,全年销售草原土鸡7万只,创造产值近500万元,纯利润100多万元。她还成立了专业合作社,带动几户牧民养鸡,实行"养殖基地 专业合作社 农牧户"的产业化经营模式,按照"统一发放雏鸡,统一配送饲料,统一疫病防治,统一产品销售,分散饲养"的方式为牧户服务,以此带动牧民增收。 正是掌握了一系列科学的管理方法,李利什吉才从一个门外汉变成了草原牧鸡的行家里手。李利什吉告诉笔者,广袤的金银滩草原有着无与伦比的地利之便,放养土鸡不仅食源丰富,鸡粪还给草原提供了最好的有机肥,保护了草原生态,一举两得。草原养鸡已经成为一个有着广阔前景的新型生产方式。 来源:鸡病专业网分享www.jbzyw.com

小龙虾为什么能成为中国夜宵文化的代表?网友总结的最精辟简练的答案是:因为吃小龙虾的时候不能玩手机,只能聊天,社交效率高。

沈杰,国家物联网基础标准工作组总体组组长、无锡物联网产业研究院院长、复旦大学兼职教授……是目前国内物联网领域的前沿专家。然而跳出农门15年后,2016年他辞去了一些行政职务,返回到故乡——长三角渔业重镇湖州市菱湖镇,做了一名“博士渔夫”。

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父辈、亲戚多是养鱼户,沈杰打小也在鱼塘边长大,深知养鱼艰辛。回到菱湖镇,他身负重任:用物联网消除行业“痛点”,重塑渔业生态。

在吃货的世界里,小龙虾是夏季津津乐道的话题。今年夏天,却传出了让吃货们心碎的消息:小龙虾价格上涨,供不应求! 小龙虾为啥会涨价?涨了多少?吃货们未来还能愉快地吃虾吗?

“养鱼很辛苦,但利润不高,消费者想吃好鱼却又吃不到。”在沈杰看来,传统渔业已跟不上时代,湖州青草鲢鳙“四大家鱼”养殖都面临转型升级。

郑州的大型海鲜批发市场和各大饭店

对准传统渔业痛点,沈杰创办了浙江庆渔堂农业科技有限公司,搭建起汇集养殖户、饲料厂商、销售档口、金融机构等相关方的物联网平台,正从养殖、销售、融资等环节重构渔业生态。

地点一 超市水产品区域。 小龙虾的零售价为每500g17.9元,若买三斤以上五斤以下则会有优惠,每500g是16.9元,若是购买五斤以上,则优惠力度会进一步加大,每500g是15.8元。然而,却鲜有人购买。

物联网新技术,也将另一个“渔二代”章利恩从繁重的劳作中解放出来。

地点二 海鲜批发市场。经营小龙虾生意的某先生说,“我家的小龙虾主要来自江苏淮安、湖北洪湖和湖南岳阳。今年的小龙虾涨价比较猛,从6月20日开始涨价,每斤比平常要贵10块钱左右。以前卖18元/斤的,涨到28元/斤;28元/斤的,涨到38元/斤。”

章利恩在菱湖镇承包了11个鱼塘,今年44岁的他看上去比实际年龄老很多。同父辈一样,章利恩养鱼也凭经验,鱼塘含氧足不足,主要看天气判断。因为承担不起鱼塘缺氧“泛塘”、全军覆没的后果,他只能整夜巡塘、一宿无眠。

地点三 夜市摊点。最近吃小龙虾的人顾客人数有点下降,主要原因是价格高,“现在做好的小龙虾的价格是每斤68元,而之前每斤仅卖48元。”

“父亲养了一辈子鱼,欠下一屁股债。”章利恩回忆说,以前父亲养鱼平均三年泛一个塘,前两年赚点钱第三年差不多就赔完了。2010年,泛塘让父亲急出了病,而且一病不起,去世的时候还欠着1万多块钱债。

于是有人调侃,中国的吃货太厉害,都快把小龙虾吃成濒危物种了!

水下探头、传感器、手机app……现在。渔民们用手机随时监控鱼塘含氧量数据,遥控开启增氧设备;即便一时忘记,软件后台也会有人24小时监控,打电话通知。

记者调查发现,这跟吃货没关系,导致小龙虾量少价高的主要原因是近日湖南、湖北等省遭受暴雨连袭,水位上涨。 “大水都把稻田虾冲走啦,”一家水产养殖基地负责人告诉记者,“全国人民只能吃江苏的小龙虾,能不涨价嘛。”

“有了这个,我虽然还住在鱼塘边,但夜里只要起来一次看看数据就行,等于请了一个工人不停地给我巡塘,还省下不少电费。”章利恩指着手机感叹说,没想到几样小设备,就颠覆了传统渔民积累了数十年的“养鱼经”。

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