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原标题:小海鲜搭乘电子,湖南最大鸡企求援

浏览次数:76 时间:2019-08-23

根据重庆市水产技术推广站《关于认真做好2016年水产养殖动物疫病监测工作的通知》要求,为更好的完成此项工作,我们制定了《巴南区2016年水产养殖动物疫病测报工作实施方案》,并于1月25日召开培训会,对重点镇街监测点的5名监测员进行了技术培训。 培训中,区水产站测报技术人员首先给监测员手机装上“全国水产养殖动植物病情测报信息系统”,然后分别就软件的使用、每月疾病测报、新发病例报送、重大疾病报送等方面进行了讲解;同时对监测人员免费发放了温度计、水质测试盒(pH、氨氮、溶解氧)等水质监测设备,并现场演示了水温、pH、氨氮、溶解氧等水质指标的操作测定过程。 监测员纷纷表示:通过这次培训,认识到了水产养殖动物疫病测报的重要性,接下来要用好水质监测设备,认真做好疾病测报工作。

“吃好蛏子就在此时,今天先打包500箱青蟹配货,海鲜大礼包在加工……”春节将至,位于浙江省东南部的小城三门县,养殖塘边、街头巷尾、微信朋友圈、淘宝村线上,谈论的都是海鲜生意经,一派红红火火的新春经济,映衬出越来越浓的过年气氛。

4月9日,石门湘佳牧业红土坡屠宰点,风冷室里挂满了生鸡,市场销量大幅下滑,员工唐纯伍也觉得很是无奈。 4月8日晚,忙了一天的喻自文接受记者采访。连打了好几个哈欠后,他揉了揉眼睛。 身处H7N9黑天鹅事件的漩涡中,和很多家禽养殖企业一样,石门经济开发区的湖南湘佳牧业股份有限公司(以下简称“湘佳牧业”)不得不接受家禽滞销的事实。 时间往前推几年,2003年非典,2006年禽流感,家禽养殖业普遍是“灾来顺受”,而这次H7N9的破坏程度不亚于前面两次。 其实最值得这个行业思考的是,什么样的制度,在黑天鹅事件突袭时,能绕过恐慌找到理性的避险办法。 每天的新闻在更新H7N9确诊病例总数,家禽养殖企业的处境更是令人担忧。 宁乡一大型家禽养殖企业相关负责人透露,近日,家禽销售量陡降80%以上,“如果再继续下去,不少企业和养殖户有可能倾家荡产。” 湘佳牧业4月9日总订单量是1900只活鸡,在H7N9之前,公司日销量约8万只。董事长喻自文还来不及理清这背后的逻辑,他只想到了实现企业自身救赎的途径。 A。零售终端失灵,家禽订单骤降 3月初黄浦江上飘着的死猪,并没有让喻自文想到家禽养殖业会这么快遭殃。4月6日,上海市宣布全城禁止活禽交易的消息,重重撞击了喻自文的内心。 消费者对家禽产品的有意避让直接反映到了终端销售上。自4月6日起,湘佳牧业的订单量迅速下滑。 喻自文手机上收到的订单信息让他心灰意冷:4月9日总订单量是1900只活鸡,在H7N9之前,公司日销量约8万只。 4月8日生鲜白条鸡的订单量更是惨不忍睹,仅有常德市一家超市采购了200只。 4月9日早上8点,喻自文火速前往长沙,向湖南省畜牧水产局捎去《关于石门家禽养殖业受禽流感冲击请求给予扶持的请示》H7N9疫情没有造成禽流感疫情流行,家禽是真正的罪魁祸首有待科学论证,疫情名称早有不同杂音,养殖经济脆弱,不能为公共事件背黑锅。 这正好是上海宣布全城禁止活禽交易后的第三天。 资料显示,湘佳牧业作为湖南最大优质鸡养殖加工企业,其生鲜鸡营销网络遍及湖南、湖北等多个省份,并与多个商超和企业建立了战略合作关系。据悉,湘佳牧业拟首次公开发行人民币普通股并计划于境内上市。 但如今的现实是,湘佳牧业十几台冷链物流配送车司机在家歇业。 B。执行代养协议,农户暂未波及 眼下,受到冲击的还只是在企业层面。4月9日上午,家住楚江镇双新社区的易桂英,和其他1000多个养鸡户一样,按正常作息表,给鸡进食,打疫苗。当下,栏里还存着3300只活大鸡,每天都要和它们近距离接触三四个小时。

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40多岁的易桂英已养了5年鸡,感觉收入还可以。正常情况下,养一只鸡可以获代养费1.5元,每批从湘佳牧业公司领9000只鸡苗,一年可以养三四批。 “悬着”是易桂英这些年养鸡的心得,“从接到鸡苗到鸡出栏这段时间,我的心都是悬着的,生怕它们冻着热着,生病。” 对于公司近日业绩骤降,易桂英全然不知。湘佳牧业行政部经理裴祖军说,公司对代养户有个代养协议,不管市场情况和价格如何,公司都要按照协议回收。 易桂英自然也不知道,几天前公司收购过去的鸡,仍然储藏在冻库里。 或许,要等到公司停止大幅度给农户配送鸡苗时,易桂英才会知道,自己每天养的那几只鸡真的不好卖了。 C。暂无良策,日宰活鸡4万只 4月8日晚上9点半,湘佳牧业屠宰场。装有活鸡的鸡笼垒得两米多高,这些笼中鸡接下来的命运就是,被宰、打包、进入速冻库。 这一天,共宰活鸡4万只。如果换在H7N9暴发前,它们还可以活着离开石门。 以前每天只上10小时班的冷藏库保管员黄家秋,从4月4日开始24小时值班,“以前只开1-2个冷库,现在是满负荷运作。” 截至4月8日,总库容1000吨的5间冻库已填满了70%,用不了多久就会填满,如今湘佳牧业食品事业部的工作人员四处在找冻库。 冻库外墙温度控制器显示的数据为零下23.5℃,这种温度正是当前家禽销售的行情。 喻自文的念想是,把滞销的活鸡屠宰入冷库,是为了把损失降到最低,“等禽流感风波过后,价格应该会回升。” 喻自文说,一天卖一千来只鸡,等于没卖,价格也迅速崩盘。现在活鸡批发价降至2.8元/斤,保本价为4.8元/斤,“按照当前的情况,卖一只鸡平均要亏7元左右。我估计批发价会降到2元或1.5元/斤。” D。家禽业非典、禽流感之痛重演 在喻自文看来,这次H7N9的破坏程度甚至高于2003年的非典、2006年的禽流感。 湖南双佳农牧科技有限公司2012年6月更名为湘佳牧业)成立之初,由于“非典”和“禽流感”疫情暴发,家禽产品严重滞销,活鸡市场价格降到历史最低点,市场销售也一度陷入僵滞。 其中,2003年“非典”期间,双佳农牧按代养协议全部回收了养殖户的商品鸡,承担亏损217万元。喻自文回忆,当年信息公开没这么透明,公司共损失100万元左右,只临时宰了几十吨鸡。 2006年禽流感,相关消息也只在报纸和电视上披露,家禽价格便宜一点也可以卖掉。当年,公司回收了40万-50万只仔鸡全部填埋。 喻自文说,这也是不得已。一只鸡从孵出到出栏的生长周期不同,到出栏时就必须出栏,过了这个生长周期,喂得越久就亏得越多。他对当时的市场有个预判,填埋的话,每只鸡只亏3元,如果这批鸡喂大,价格还是上不来,到时候每只会亏5元,甚至更多。 E。病毒源头没锁定,影响企业应对 这几天,喻自文随时监控着疫情的最新动向。然而消费者的恐慌、碗里不敢容下一片鸡肉的臆想,让家禽养殖业遭受了近十年来最强烈的冲击。 至于恐慌心理迅速膨胀的症结,喻自文认为是病毒源头没锁定。 他说,2006年是部分地区养殖场出现死鸡,相关部门组织扑杀某个区域的家禽,从源头上进行了控制。但这次是在源头尚未明确的情况下,直接关闭活禽交易市场,从而一下子让恐慌升级。 到目前为止,H7N9的病毒究竟来自哪里,官方还没有个说法,继猪、鸽子、麻雀、鸡后,谁也不知道下一个会是什么。 喻自文深抽了口烟,满眼的疲惫。“如果明确了病毒来源,消费者不会陷入这种莫名的恐慌,我们也会有明确的应对方案。” 当前,为应对危机,他能想到的最好办法除了屠宰冰冻,还有降低仔鸡的孵化量。以前每天要孵10万枚蛋,现在减少20%-30%,只孵化70000-80000枚。 和前两次情况不同的是,这次公司有了标准化的屠宰场。此外,禽流感防疫工作并没有扩大化。 “目前打的都是常规疫苗,没有打H7N9疫苗。”湘佳牧业服务部经理沈昌志说,一只鸡从出生到出栏,要打7-8次疫苗,其中三次是针对流感病毒的,“我们公司有健全的生物安全体系,每隔几天会派技术人员走访基地或养殖户,目前没有发现任何异常。” [观点]城市家禽应实施定点屠宰 家禽养殖比生猪养殖少了道保险锁,因为在猪肉价格低迷时,会适时出台冻肉收储制度。 “这一点,对于我们家禽养殖企业没有。”喻自文认为,应对这种家禽养殖业的黑天鹅事件,关键是和生猪定点屠宰一样,实施家禽定点屠宰。 喻自文说,湖南本地家禽养殖企业养殖规模大概在6000万只,加上外省养殖企业提供的活禽,长株潭城市群集贸市场家禽年屠宰年上市量为8000万只以上,其中长沙市达5000万只以上,禽肉来源主要集中在杨家山、石马、毛家桥等家禽交易批发市场,从业人员多为个体鸡贩。由于个体屠宰点没有规范与屠宰加工相适应的消毒、通风和无害化处理的设施、设备,给周边环境带来严重污染。 喻自文建议,尽快取缔长株潭家禽交易批发市场,推行“禽类定点屠宰,白条上市”制度,并切实加强质量和卫生监管,确保禽类新鲜安全,这样可以更好地控制病毒的传播。

小海鲜“爬上”越来越多外地食客餐桌

三门素有东海“黄金滩”的美誉,小海鲜品种繁多。搭乘电子商务“快车”,缩短配送时间,拓宽销售半径,原汁原味的三门海鲜“爬上”了越来越多外地食客的餐桌。

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