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原标题:中国奶业D20峰会企业巡礼,打造中国乳业幸福梦

浏览次数:94 时间:2019-10-05

记者昨日获悉,据全球乳品拍卖官网数据显示,恒天然全球乳制品贸易网上拍卖系统10月6日拍卖交易价格指数总体上涨9.9%,平均中标价为2834美元/公吨,上期价格为2226美元/公吨。这意味近两个月以来,拍卖价第四次上涨。 作为全球乳制品价格重要风向标,恒天然拍卖价连番大涨是否意味乳业“回暖”?对此,乳业专家宋亮告诉本报记者,此乃“暂时假象”,属于恒天然“釜底抽薪”的招数,就消费市场而言,短期内疲软局面不会改变,中国消费者不必担心多掏牛奶、奶粉钱,而个股三季度业绩仍会出现明显分化。 恒天然减产推价格上涨 记者留意到,此番恒天然拍卖价再涨,是继8月18日,涨幅14.8%;9月1日,涨幅10.9%;9月15日,涨幅10.9%后,第四次拍卖价格呈增长趋势。“在涨价的同时,也应关注到恒天然在不断减产,正在实施削量换价的策略,以努力追求财报好看。但这种通过减产刺激推动价格上涨的招数,缺乏实际动力,短期有效却不能带动其他主产区奶源一起涨。”宋亮告诉记者,恒天然主要供应方为中国、印度、东南亚多国、中东以及非洲部分国家,总体而言,这些国家目前都处于需求偏弱的状态中,订单量并不高,所以看似全球乳制品拍卖价四连涨,实际属于恒天然“自娱自乐”成分居多。 为追求财报好看、利润增加,恒天然已陆续放出“减产”、“裁员”、“压低收奶价”、“下调股东分红预期”等大招,其背景还在于今年全球奶源供应过剩、奶价不断探底,自身经营承压局面下,其不得不采取多种措施以拉升业绩。而记者留意到,恒天然此前发布的2014/2015财年下半年财报数据并不难看,在收入同比下滑15%情况下,税后净收益达到5.06亿新西兰元,其净利润出现了183%的高增长。在宋亮看来,这种情况出现并不能算业绩向好,而应归功于其不断削减成本。 国内奶价稳中有升 昨日记者获悉,根据农业部对全国生鲜乳主产省价格定点监测发现,国内奶价稳中有升。数据显示,9月份第4周(采集日为9月23日)内蒙古、河北等10个奶牛主产省生鲜乳平均价格3.45元/公斤,比第三周上涨0.6%,同比下降12.0%。9月份第5周(采集日为9月30日)内蒙古、河北等10个奶牛主产省生鲜乳平均价格3.45元/公斤,与第四周持平,同比下降11.8%。 对此,宋亮表示,九月以后,国内原奶价格有所回升,这说明各种措施在起效果,有利国内奶农恢复生产动力和信心;而欧洲奶源依然由于“井喷”而供过于求,目前价格平稳。“总体而言,无论新西兰、欧洲还是国内原奶价,全部都处于历史低位,只是新西兰营造出了短期的连续向上行情而已。”宋亮认为。 消费升级扩容不易 乳业股三季度仍分化 在专家眼中,努力去库存仍是当下乳企主旋律,为此包括不少一二线品牌仍得放下身段,继续开打“价格战”,但消费者却明显冷眼旁观,很难因价格诱惑而喝奶量猛增。“消费行为的改变、消费升级的实现都要假以时日,对中国人而言,尤其是牛奶消费基础薄弱的一些省份,短时间内通过促销等方式让家庭、个人爱上喝奶,并不是件容易事。”一位行业观察者告诉本报记者,热爱喝奶的人通常对价格不太敏感,不爱喝奶的人,低价也难撼动,所以超市价格“肉搏战”惨烈同时却难使市场蛋糕迅速扩容。 乳业股三季度表现会如何?对此,该观察人士分析认为,阵营分化仍将明显。“伊利、蒙牛、合生元的总体表现较被业界看好;光明、贝因美、雅士利、三元较为令人担忧,有的是表现中庸,有的是短板明显,有的是大本营失守,还有的则是高附加值明星产品迅速遇冷。”其认为。 在该观察人士看来,感兴趣的投资者仍可适当布局乳业股,总体来说该板块估值安全边际依然较高。“但好坏还看各家经营。”其提醒称。

目前,辉山乳业拥有14万亩的苜蓿草种植基地,34万亩的玉米青贮和其他饲料作物种植地,50万吨奶牛专用精饲料加工厂,69座已投产现代化自营牧场,逾18万头纯种进口奶牛,整体年产能约70万吨的5座现代化乳品加工厂以及覆盖东北三省和国内重点区域市场的营销网络,拥有东北地区最大的液态奶市场份额。

8月11日,中国乳制品工业协会成立二十周年庆典活动在北京举行,国家食药监总局以及工信部的领导、北京市副市长林克庆等出席了会议,与来自澳大利亚、新西兰等乳业发达国家的驻华使馆官员、国内外行业技术专家及众多乳企代表共同探讨中国乳业的现状与未来。蒙牛总裁孙伊萍在论坛上发表了以“国际化和数字化,打造中国乳业的幸福梦想”为主题的演讲,与行业伙伴共议中国乳业的下一个黄金二十年,希望打造乳业的中国梦。 在全球乳业发展高峰论坛的主旨演讲中,蒙牛总裁孙伊萍表示:“为应对全球经济共融和移动互联网的挑战,蒙牛正在以‘国际化’和‘数字化’的两大驱动,向‘最具中国活力的国际化公司’转型,打造走向世界的中国乳制品品牌。未来,蒙牛将持续进行国际化、数字化的战略布局,聚焦美食、运动、娱乐的三大幸福沟通主题,为消费者提供高品质产品,打造健康、多元、趣味的消费体验”。 作为中国领先的乳品公司,蒙牛乳业从呼和浩特一家本土企业发展成为全球乳业11强的国际化乳企,探索出了一条“打造国际化 数字化生态圈”的中国乳业发展路径。 2014年蒙牛500亿业绩的背后,是其“引进来、走出去”的全球资源战略布局,目前,蒙牛已经积累了很多国际化的人才、国际化的整合能力以及国际化的系统管理等全球最佳实践的经验。蒙牛先后与丹麦Arla、法国达能、美国WhiteWave等全球顶尖乳企展开战略合作,并积极与新西兰鹏欣、Miraka建立合作关系,蒙牛旗下雅士利新西兰工厂也将正式投产。今年上半年,蒙牛成功续约NBA并推出定制包装产品,成为上海迪士尼度假区官方乳品合作伙伴,近期,蒙牛旗下雅士利拟收购多美滋中国的股权,这一系列战略举措为蒙牛液体奶、酸奶、奶粉业务的全球扩展打下坚实的基础。 秉持共赢生态圈的理念,蒙牛积极搭建全球技术创新平台,并携手全球9个国家、24位合作伙伴,实现了12个技术创新项目的合作。 放眼国际化的同时,蒙牛更以互联网思维创新融入牛奶的数字化时代。蒙牛与美国IBM展开了全面深入的合作,协同推进SAP系统提高运营效率、推动全产业链食品安全信息的大数据建立、对社交化媒体信息进行自动采集和快速分析等。而基于互联网技术的国内首款二维码追溯精选牧场纯牛奶、首款智能跨界牛奶M-PLUS纯牛乳,以及联手羽·泉组合即将推出的“嗨MILK”牛奶等,则引领了数字化牛奶的行业新趋势。

新希望乳业自成立伊始便开始投入巨资积极建立自己的奶源基地,目前在全国拥有11个奶源基地,10个直属牛场。通过自有牧场,形成了“公司 牛场 农户”的经营模式,解决了“分散养殖,集中收购”这种传统模式所引发的乳企与分散奶农之间的松散关系,强化了奶产品在收集过程中的控制与监管力度。通过对奶牛育种饲养、牧场管理、产品加工、冷链储运等优势资源的把控,实现了从牧场到餐桌全程乳品质量监管及可追溯模式的质量反向追踪,有效地确保产品质量,实现乳业从单纯的数量扩张向整体结构优化转变。

奶牛养殖方面,辉山乳业在国内首家开创散栏饲养、自由采食、全混合日粮喂养、全方位动态监控的系统管理,形成了奶牛健康管理和饲喂管理的数据库体系。辉山乳业采用内部开发的专有ERP系统保存有完整的牛群记录。

为中国宝宝打造更好更多的食品,是贝因美产品研发的一种态度和一份责任。23年来,贝因美始终按照国际标准、国际规范、国际惯例以及国际趋势结合中国实际现状,坚持“专为中国宝宝研制”的理念,以中国母乳特点为基础,致力于研发符合中国婴童特质的产品,并通过持续创新,生产质量安全、全球领先的“国际品质,华人配方”奶粉。

花花牛依托黄河滩绿色奶业养殖带和豫东平原奶牛养殖带,兼有城市型乳业和资源型乳业的双重发展优势,花花牛实施产业化经营,按照“统一配种,统一防疫、统一治疗、统一供料、统一挤奶”的“五统一”原则,把自有牧场建设、奶源基地建设、养牛小区和农户有机地结合起来,建成7个自有牧场、67家优质奶源基地、标准化养牛小区43个,形成了存栏奶牛4万多头,日收高质量鲜奶200多吨,全部实现机械化挤奶。

数年来,卫岗乳业始终坚持“先建牧场,再做市场”的理念,先后在苏皖地区建设了17个生态科技牧场,畜养了4万余头纯种荷斯坦奶牛,用新鲜的奶源,赢得了万千家庭的信赖。

把牧场作为乳品加工第一车间

新希望乳业控股有限公司是刘永好先生领军的新希望集团旗下的集团化乳品企业,目前公司已在全国7个省市投资控股了10多家乳品企业,形成了分布于西南、华东、华北等地的乳企联合体。在新希望乳业旗下的企业中,有2家是农业部认定的“国家农业产业化重点龙头企业”。

以新鲜的奶源为基础,卫岗牛奶逐渐走出江苏,现已拥有6000多个销售网点,产品覆盖江苏、安徽、山东、福建、浙江、河南、上海、海南等地区,卫岗还与众多国际知名的咖啡、烘焙连锁企业建立了长期良好的合作关系。

保证产品质量优质过硬

北京三元食品股份有限公司

有机加工:引进全球最先进的利乐生产体系,遵循有机奶的加工流程,一包一码,每包产品都印有由国家认监委授予的有机追溯码,消费者可随时登陆国家认监委网站www.food.cnca.cn在线查询。

现代牧业有限公司成立于2005年9月,总部位于安徽省马鞍山市经济技术开发区。2010年11月26日在香港联交所上市,成为全球第一家以奶牛养殖资源上市的企业。

三是牧场高端管理团队输出体系。以中垦乳业宁夏天宁现代牧场管理学院为主平台,整合中垦乳业、中国农大、美国和以色列牧场高管人员等产业链合作伙伴及全球行业专家,为牧场管理团队传授当代育牛新理念、大数据分析新技术,促进行业技术水平的整体提升。

伊利集团始终践行“质量领先”战略。在多年的发展过程中,伊利集团在生产制作过程中建立起“全员、全过程、全方位”的“三全”质量管理体系,形成了全过程风险预警机制,全面识别了全过程风险因子;同时,通过涵盖“集团、事业部、工厂”的“三级”食品安全风险监测防控体系,有效实现风险控制。

构建全程有机产业模式

随着市场的不断发展,2015年公司投资1.16亿元扩建厂房,新增营养强化奶与生物发酵乳项目,增设消费者参观体验平台和奶牛博物馆等功能。

始建于1955年的新疆呼图壁种牛场是全国农垦百家良种企业、全国优秀畜牧养殖企业、国家级重点种畜场,是新疆最大的集种牛繁育、奶牛饲养和乳制品加工的现代畜牧业示范基地。新疆呼图壁种牛场水土光热资源丰富,地处国际认可的优质奶牛饲养带,是中国四大黄金奶源带之一。目前,新疆呼图壁种牛场共拥有良种高产奶牛2.5万多头,包括西门塔尔奶牛、荷斯坦奶牛等优良奶牛品种。

福建长富乳品有限公司

新疆西域春乳业有限责任公司是新疆呼图壁种牛场下属企业。在几代人艰苦奉献和顽强拼搏下,它从最初乌鲁木齐市的鲜奶供应站发展成为目前新疆最具规模的现代化、专业化的乳制品生产企业,生产“西域春”牌酸奶、巴氏杀菌奶、灭菌奶、奶粉及乳饮料等系列产品。

近年来,伊利不断加大奶源建设投入力度,持续推进奶源基地建设向规模化、集约化方向发展。截至2014年底,伊利在全国拥有自建、在建及合作牧场2400多座。截至2014年底,伊利共投入约124亿元用于奶源升级与建设。

为乳业科技进步聚智添力

圣牧高科目前在呼和浩特地区建成规模化牧场12座,奶牛存栏4万余头;在巴彦淖尔地区建成有机牧场24座,有机奶牛存栏量7万余头,日产鲜奶1200多吨。预计到2019年,公司有机草场将增至60万亩,奶牛增至20万头,日产有机奶5000吨,年产值突破200亿元,真正成为国际有机奶第一品牌。

关注特殊困难婴童的健康成长,把爱献给最需要帮助的群体。23年来,贝因美用实际行动践行企业社会责任,始终积极投身公益事业,截至2015年5月,累计公益捐赠总值近7.7亿元。

嘉立荷牧业集团始终秉承诚信、奉献、务实、创新的企业精神,坚持以人为本、以消费者为中心的经营理念,以向市场提供优质、安全、营养、新鲜的奶制品为企业目标,努力将企业建设成为品牌优、效益好的优势企业,为全国奶业的发展贡献出更大的力量。

为了确保产品质量安全,聚焦消费者关注热点,西域春乳业在2006年、2008年和2012年先后投资3亿多元对常温奶生产线、酸奶生产线、配方乳粉生产线进行了三次较大规模的技术改造,项目建成后公司拥有酸奶、常温奶、低温巴氏奶、配方乳粉和饮料等专业化的生产车间,为生产优质产品打下了基础,大大促进了西域春乳业的健康发展。

完达山乳品问世半个世纪以来,经国家权威部门历年、历次抽检,合格率始终100%,不仅经受住了一次次奶粉市场风波的考验,以过硬产品质量赢得了消费者的信赖,成为中国乳业的诚信坐标,还将在“黑土地、健康牛、诚信人、放心奶”的四轮驱动下,提速快跑,全力打造中国安全乳制品产业化示范区,努力打造中国绿色有机乳品第一诚信品牌。

新疆西域春乳业有限责任公司

新希望乳业注重乳品技术研发和质量监控水平的提升,于2003年投入1500多万元组建了技术中心。新希望乳业目前拥有员工6082人,其中科技活动人员415人。新希望乳业目前拥有国家专利109项。新希望乳业先后承担了各类科研课题30余项,是“十一五”“十二五”国家科技支撑计划项目承担单位,主持或参与了7项国家标准的制定。

新希望乳业控股有限公司

卫岗乳业始于1928年,其前身是宋氏姐妹共同创建的国民革命军遗族学校实验牧场。历经80余年的传承创新,卫岗乳业现已成为国家农业产业化重点龙头企业、中国食品百强企业、国家十五、十一五、十二五重大科技专项落户企业、江苏省最大的乳品生产企业。

经过多年布局,辉山乳业由原来单一的液奶加工及少量奶牛饲养业务,逐步形成以牧草种植、精料预混加工、自有良种奶牛繁育、液态奶、婴幼儿配方粉、脱盐乳清粉等多品类乳制品加工及销售、乳品研发和质量管控为一体的完全垂直整合业务模式,成为世界乳品行业全产业链经营模式的创新者。

在伊利全球质量管理体系的高效运转下,2014年11月,伊利液态奶、奶粉、酸奶、冷饮事业部全部通过FSSC22000食品安全体系认证,成为中国第一家全线产品通过此全球性食品安全管理标准体系认证的乳品企业。这是伊利集团全球质量管理体系升级的阶段性成果,不仅实现了从原材料、生产到成品的全过程食品安全保障,而且使得伊利产品进入欧洲以及全球市场获取了通行证。

科技提升乳品质量

贝因美,蕴义为“宝贝因爱而美”。初创于1992年,是中国婴童产业的开创者、领跑者及最大规模企业之一。贝因美自成立以来,一直认真践行“爱”的品牌精神,追求“五大价值”——顾客价值、股东价值、员工价值、社会价值、合作伙伴价值的高度统一,严格按照国际安全标准及规范构建产品安全体系,以体现“商业不能伤害到专业,专业必须体现商业价值”的经营理念。

近年来,企业及产品先后获得中国名牌产品、中国绿色食品、中国无公害农产品、农业产业化国家重点龙头企业、国家级守合同重信用先进单位、山东省著名商标等近百项荣誉称号。

为适应市场需求,2013年公司投资1.8亿元建成投产新酸奶工厂,日生产能力600吨,运用当前国内外先进设备,酶工程、发酵工程、直投发酵剂生产技术,牛奶净化、奶油分离设备,引进世界最先进瑞典利乐公司专用酸奶杀菌设备、法国高效酸奶输送设备及超洁净酸奶灌装设备,整线采用全自动中央集中控制,乳制品检测技术、安全控制关键技术、乳制品中非乳成分和非法添加物检测技术以及完备的先进检测设备,都进一步保障了产品的产量和质量。此酸奶工厂已成为亚洲酸奶生产的“样板工厂”,它的建成投产,标志着山东省的乳制品生产尤其是酸奶生产进入了崭新阶段。

未来,贝因美将以“爱”为基础,以“弘扬亲子文化”为纽带,以“成功生养教”理论为发展根本,以行业领先的婴幼儿食品专业制造商为战略基石,力争成为具备国际水平的跨国婴童企业、全球知名品牌和最受尊重的行业领导者。

编者按

飞鹤乳业始建于1962年,是中国最早的奶粉生产企业之一。53年来专门为中国人研制奶粉,10省销量连续两年超过洋品牌。旗下拥有星飞帆、超级飞帆、飞帆等系列产品,被誉为最安全的婴幼儿奶粉品牌,也是最早拥有完整全产业链的婴幼儿奶粉企业。

依托全球独创的“牧草种植、奶牛养殖、牛奶加工一体化”生产模式,现代牧业已发展成为国内领先的奶牛养殖企业、高品质原奶供应商及优质乳加工公司。截至目前,现代牧业在全国8个省共建万头规模奶牛养殖牧场27个,22万头优质奶牛存栏,日产高品质生乳2700多吨,成乳牛年单产已超过9吨以上。

质量立市 诚信为本

全力构筑奶业安全生产链

济南佳宝乳业有限公司

福建长富乳品有限公司创建于1998年8月,集牧草种植、奶牛饲养、乳品生产、市场销售以及科研技术为一体,是福建省乳品行业规模最大的农业产业化龙头企业。现有员工700多人,产业链就业人员2万余人,拥有年产20万吨乳制品的生产能力。主要生产经营巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、牛初乳保健品等。长富牛奶凭借其高品质、高营养和高安全,在全国众多乳制品企业中脱颖而出,被指定为全国第一届青运会运动员饮用奶。长富巴氏鲜奶在福建省市场占有率达80%以上,订户已超80万户,销量位居全省第一,承载着福建省奶业的“菜篮子”工程。2014年实现产值8.4亿元,税费3300万元,企业发展势头强劲。

嘉立荷牧业集团致力于打造一条贯穿奶业上下游的安全生产链,计划投资15亿元建设两个万头奶牛场,使牧业集团奶牛存栏达到5万头规模,同时建立一个年产30万吨低温奶和高端乳制品的加工厂,为市民提供安全、健康、放心的乳制品。

2012年,现代牧业面向全国市场推出自有品牌牛奶。首年实现销售4000多万元,第二年实现3.2亿元,2014年达到8.3亿元,同比增长159.2%,实现了牛奶销售的“三级跳”。

蒙牛致力成为“以消费者为中心,创新引领的营养健康食品公司”。截至目前,蒙牛在全国建立了33个生产基地56家工厂。2014年,蒙牛营业收入超过500亿元,年产能超过810万吨。

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