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原标题:一个农业供给侧结构性改革的鲜活样本,都市农

浏览次数:198 时间:2019-08-11

中国农业已迈入新的发展期,大众创业,万众创新的时代也已经到来。返乡回乡创业的朋友们,想做什么就去做,农业这个大市场包容性很强,但是误闯误撞的结果肯定会失败。只有把握好了未来趋势,才有可能创业成功!

  前不久,江津区柏林镇首届高山富硒农副产品采购节会上,重庆市硒浦农业开发有限公司与重庆沃东社区服务管理咨询公司签订购销协议:2018年向沃东公司保底供应200万斤富硒大米、3万头生猪。两者的合作,为该镇富硒农产品开通了从“田头到锅头”的直通车。而促成合作的媒介正是硒。

来自葡萄牙里斯本的阿特利尔-达塔(Atelier Data)和莫夫(MOOV)所设计的“推进达拉斯”方案成为获奖作品之一。在“推进达拉斯”方案中,整栋建筑就好似一座覆盖植被的小山,内部包括住宅公寓、咖啡馆、体育馆、日常护理场所以及其它公共空间。这座“小山”似的建筑其实就是一个集农业生产、能源自给、生活居住等多种功能为一体的综合城市社区。达拉斯市政官员对这个方案倍感兴趣,并最终采纳了它。

而微营销作为成本几乎为零的一个新平台,目前,微信是新人群、时尚人群的聚集地,这些人也是农产品的主力消费群,这个群体最大的特点就是“机不离手”,被称为“御屏一代”。手机、电脑是他们最频繁的接触信息、联网互动的生活与工作手段。因此,返乡回乡青年朋友用微博、微信等手段进行创业。做微商也将会成为一大趋势。

  农业与旅游究竟有啥子关系?如何让“硒”和“游”结合得更加紧密?

4、休闲农场

中国作为农业大国,始终把农业发展放在首位。这些年中国农业取得了不错的成绩,但是,农业靠天吃饭的局面没有发生根本改变,土地产出率、资源利用率、劳动生产率低下,如果你想返乡回乡创业,六大创业方向可以选择。

  这里,90.21%的土壤达到中硒水平、硒分布均衡。依托富硒资源,大米、花椒、茶叶、蔬菜、水果、畜禽、水产和中药材等8大类富硒产业快速发展、异军突起。

在设计方案中,建筑设计师们希望能够将一个废弃的水净化工厂改造成一个充满活力的绿色社区。当工程全部完工后,这个社区总面积将达到250万平方英尺,内部分为居住区、办公区、商业区和旅馆区等。

三、农产品加工

  一个小小的“硒”元素,如何能撬动百亿产业?江津区有关负责人介绍,为实现百亿目标,增强富硒农产品的商品化率,规模化种植、养殖必不可少。江津将重点发展8大类富硒农业产业基地,到2020年,富硒农作物播种面积达135万亩,富硒水产养殖面积6.5万亩,富硒生猪出栏45万头(只)。同时,实施乡村振兴战略,促进一二三产业融合发展,到2020年,全区发展富硒生态观光园50个,富硒乡村旅游网点200个,吸引旅游观光人数达到150万人次,富硒农产品商品化率达到75%。

  1. 城市森林塔

随着农产品供需关系和消费者生活方式的转变,消费者对农产品的要求不再是质量和价格的要求,而是对农产品品质要求越来高。现代农业的加快发展,中国农业已开始进入品牌时代。品牌意味着声望,意味着美誉度。因此开展农业产品品牌塑造和推广能够提升农业产业和农产品的附加值。未来,农业企业之间的竞争将不再是价格和数量的竞争,而是品牌和质量的较量。因此,返乡回乡创业可以以自己对市场敏锐的眼光,选准当地特色产品,做品牌农业经营也是不错的选择。

  京东商城“江津生鲜馆”开馆了、淘宝“江津硒货旗舰店”营业了、“重庆富硒网”上线了,江津富硒产品购销两旺;浙江赶街网、阿里巴巴菜鸟网络、深圳“淘实惠”等机构也纷纷抢滩江津农村电商。江津“富硒农业+农村电商”的模式,造就了一个农业供给侧结构性改革触“网”典型。

  1. 法国巴黎“垂直农场”

科技对现代农业的推动力量非常明显。未来,农业发展应是高度的自动化和精确化。全环控植物工厂,自动空气循环系统、半自动采收系统、农业机器人、农业无人机等这些都是高科技农业的产物。今后一、二十年,随着经济全球化和知识经济的不断发展,以生物技术、信息技术为代表的高技术会不断向农业科技领域渗透和融合。最后分子育种技术、转基因技术、数字农业技术、节水农业技术、食品加工技术、航天育种技术等农业高技术体系将会大肆兴起。因此,从事科技农业服务与设备生产也将是一种选择。

  战略设计规划引领,奠定发展路

拿大滑铁卢大学的高登-格拉夫设计了一种“空中农场”,或许可以帮助喜欢绿色的加拿大人实现在城市里植物作物和能源自给自足。

一直以来,传统农业经营企业存在着成本不断增加,效益低,投资回收期长等问题。而互联网电商平台作为最新崛起的力量,虽然其营销实力大,但收费也是比很高的。

  今年1-10月,全区富硒产业实现产值47亿元,预计年产值将达55亿元。“石蟆硒”富硒大米最高卖到每斤150元,“羊儿山”富硒土鸡蛋每个卖5元,“猫山”富硒茶叶卖到每斤1000元-8000元……江津富硒农产品实实在在让农业增效、农民增收。在乡村振兴的发展道路上,“硒望”江津,正向人们展示着一个农业供给侧结构性改革的鲜活样本。

这栋空中建筑将被建造得像公园一样,同时可以为巴黎提供新鲜、本土的食品。也许这种农场并不会立即就被兴建,但是它至少让人们意识到,现代的建筑设计师已经开始具备了生态友好型的建筑设计理念。这对于缺少绿色的城市来说,则代表着一种美好的希望。

六、农产品微商

  同时,江津独特的富硒资源吸引了大批企业前来投资。截至目前,已有鲁能、锦程、两江艺农等65家农业企业入驻现代农业园区发展富硒农产业,中粮集团、山东鲁花等30余家工业企业进入德感工业园和白沙农产品加工园从事食品加工,富硒产业链条不断延伸。全区参与富硒相关产业的农业企业、农民合作社、家庭农场、专业大户等各类生产经营主体超过3000家,占全区涉农市场主体总量的60%左右。

今天,农业君(公众号:nyguancha)帮助大家整理一份关于国内外都市农业的盈利模式和新玩法,希望给大家带来一些干货知识的普及。

五、品牌农业经营

  吃富硒饭,品富硒菜,喝富硒水,呼吸负氧离子新鲜空气……如今,江津这样的生活成了“硒式”生活时尚,“硒游”也已经成为很多外地人到江津旅游的新选择,这也正是越来越多像杨斌这样的游客锁定羊儿山、向往江津的原因所在。

建筑设计的最大难点就是观念要走在公众之前。对于“纽约绿塔”来说,这栋建筑最显著的特点就是空中花园,这种空中花园的思想在今天可能被许多人认为是相当神奇的想法。

长期以来,我国的农业种养生产都是以家庭经营为主,生产规模比较小,经济效益低,生产成本高。未来,随着我国农业生产水平的提高,农业种养规模化生产也将加强。

  就在数月前,鲁能集团投资100亿元的鲁能“美丽乡村”落户这里,建设融现代农业生产加工、有机农产品配送、农业高科技推广应用、美丽乡村主题度假旅游、会员制农场等为一体的国家级现代农业及乡村旅游示范区。

选择具有地方或民族特色的村庄,稍加整修提供可过夜的农舍或乡村旅店之类的游憩场所,让游客充分享受农村浓郁的乡土风情和浓重的泥土气息,以及别居一格的民间文化和地方习俗。

金融信贷支持力度加大。银行业积极探索开展大棚抵押、林权抵押、农机具抵押、水域滩使用权抵押、现金流抵押、涉农直补资金担保等多种抵质押融资方式,满足休闲农业发展的多元化融资需求。补贴资金数额也将持续增长。返乡回乡创业做农家乐、休闲农庄、乡村旅游、田园综合体等,可以找对部门,找准政策,及时申请,并能准确描述自己的创业项目类型,就可以及时拿到补贴。未来休闲农业也将成为一大发展趋势。

  柏林镇最南端的东胜村,与贵州省习水县寨坝镇交界,以前是江津较偏远的贫困山村。今年7月-9月,这个小小的山村却接待了数万名游客,有的一住就是两三个月,村里的10多家农家乐全部爆满。“生意最好的时候,20天我就赚了4万元。”昔日的贫困户贺洪超也尝到了“富硒之乡、长寿经济”的甜头。

  1. 新加坡交织住宅复合体

四、休闲农业

  2016年5月,《关于加快富硒特色产业发展的意见》等措施相继出台,涉农部门和各镇街积极引导新型农业经营主体投身富硒产业,全区上下兴起大抓特抓富硒产业的热潮。当年,富硒农业产值达到40亿元、增长21.2%。

这是一个以林木为主,具有多变的地形,开阔的林地,优美的林相和山谷、奇石、溪流等多景观的大农业复合生态群体。

因此,农业种养生产创新创业,或转型升级,需要规模化经营主体,农业种养的生产方式要从量变逐步走向质变。农村土地流转则给农业种养规模化生产带来了新的活力。根据国家公布的最新数据,未来,农业种养适度规模化经营将会成为一种不可阻挡的潮流。

  打造品牌延长链条,铺就产业路

比利时建筑设计师文森特-卡尔博特根据蜻蜓的双翼设计了一种所谓的“蜻蜓垂直农场”。这种设计方案或许可以解决纽约罗斯福岛食品长途运输的问题。

近几年,各级政府与农业主管部门都十分鼓励和支持休闲农业发展,各类补贴持续加大,政策的风向标已经为休闲农业的发展指明了方向。用地政策将进一步确权与优惠,如鼓励利用村集体建设用地发展休闲农业,闲置宅基地整理结余的建设用地用于休闲农业等。

  这里是重庆唯一的和全国幅员面积最大、百岁老人分布最均匀的“中国长寿之乡”,也是“中国富硒美食之乡”,还是“中国生态硒城”。

7、森林公园

一、规模种养

  “考察发现,富硒农产品的附加值是普通农产品的好几倍。”江津区区长谭庆深刻认识到,“随着农产品供求关系发生重大变化,市场竞争越来越激烈,必须发挥自身资源优势,大力发展现代特色农业。”这也正符合重庆市委、市政府“全市农业走特色效益农业为核心的农业现代化路子”的部署。

  1. O型垂直农场

当前,国家非常重视农产品加工业的发展。我国农产品深加工滞后的问题已经成为了我国农业发展的一大“瓶颈”。只有突破这一瓶颈,才会加快我国农业基础产业的发展。因此,返乡回乡创业人员开展农副土特产品或优质农产品的加工,解决我国农业原料分散,技术含量低,所需劳动力大,是一种最适合不过的选择。同时还可以增加就业,效益较好,前景可观。而且,农产品的精深加工,有助于增加产品的附加值,使产品的利益最大化,不得不说,返乡回乡创业人员开展农产品加工真的是前途光明。

  “富硒农业的发展打开了江津农业现代化的突破口。”杨永芳介绍,自该区大力推动富硒产业发展以来,吸引了大量城乡资本投资富硒产业,加快了现代农业产业体系、生产体系、经营体系构建步伐。

这个垂直农场方案也是最早期的城市农场设计方案之一,它由设计师克里斯-雅克布斯和迪克森-戴斯波米尔共同设计完成。在这个独立的塔形建筑物顶部,有一个巨大的太阳能电池板,它可以随着太阳位置的移动而转动,这是为了尽可能地吸收更多的太阳光线。这栋建筑物的窗户也很特别,它们具有防污染功能,而且不容易凝结水珠,这也是为了让其中生长的植物能够照射到更多的阳光。

二、科技农业服务与设备生产

  2014年1月,参考江津及全国其他地方数据的《重庆市富硒农产品地方标准》发布。同时,江津制定了《2014-2020江津富硒特色产业发展规划》,区财政5年来安排6500万元专项资金支持富硒产业发展。

设计师为每一位住户增加了一个向外伸出的绿色户外空间,为毫无生气的建筑增添了大自然的元素。居住在这种住宅里的城市居民可以有机会在自己家中尝试种植一些自己喜爱的作物。

  谭庆表示,未来,江津将继续把优势发挥到极致,将富硒资源转化为富民资本,趟出一条“科学发展、富民兴区”的新路子。

代表性的有法国的教育农场,日本的学童农园,台湾的自然生态教室,北京的少儿农庄。

  周鸿是重庆富硒网的一名创客,她在羊儿山承包了50亩果园和30亩荒山,平日就把蛋鸡放养在果园和荒山里,再通过微信把自产的富硒土鸡蛋卖到全国各地。去年10月,周鸿还在微信上推出了“羊儿山乡愁之旅”,捡鸡蛋、挖野菜、抓野兔,到当地农户家体验农耕生活,与农户一起制作手工古法红糖、鲜辣椒酱……“一年来,我接待了600多名游客。这些游客的消费水平也不低,看到土鸡、土鸭、土鹅就抢着要,人均消费达1000元左右。”

这种类型的特点是把公园与农业生产场所、消费场所和休闲场所结合起来建设,利用农业生产基地来吸引市民游览,主要是供观赏和旅游,面积比较大。一般选择依山傍水,有林草的地方,以地形和农产品种类而成自己的风格特色。农业公园分专业性农业公园和综合性农业公园。

  2012年7月,区里确立了未来5年以“一个现代农业园区、一大富硒特色品牌、五大支柱产业”为重点的“115”农业工作思路。自此,打造“富硒产业”正式纳入全区农业发展总体规划。

以森林风光与其他自然景观为主体,在适当位置建设狩猎场、游泳池、垂钓区、露营地、野炊区等,是人们回归自然、休闲、度假、旅游、野营、避署、科学孝察和进行森林浴的理想场所。

  为带动农户发展富硒产业,江津区引进重庆寿乡电子商务有限公司,通过电商合作人的方式,与农户签约,形成专业化的种植。农户不会种,农业专家进村指导;农产品卖不掉,通过整合京东、淘宝、中国富硒网等平台,帮助农产品打开销路;农产品商品化率低,寿乡电子商务有限公司一口气注册了10个公共品牌,有了品牌背书,价格自然翻几番。

在设计作品中,罗姆斯建筑事务所使用了“收获”一词,建筑师们并不是在故意开玩笑,他们的设计目的是这栋建筑可以用来种植水果、蔬菜、草药、可以用来养鱼、养鸡、产蛋、产奶等。整栋建筑利用太阳能、地热能和风能作为主要能源,同时还可以通过混合材料产生沼气。此外,在这个农场里还有大型的农业超市、农业研究和教育中心以及居民居住区和休闲区等。

  “常到江津走,能活九十九。”富硒产业背后蕴含着巨大的消费市场,江津的“长寿经济”才刚露头角。

在法国巴黎,建造一个“垂直农场”似乎显得尤其重要。但是,在巴黎城众多的历史建筑和标志性基础设施中,如何才能安插这样一个现代建筑呢?法国建筑设计师夏洛特-阿维尼翁则认为,这样的建筑绝不会影响或阻挡巴黎的空中视野。

  江津区政府也开始对“硒游记”进行整体策划布局。目前,该区已对四面山高速公路沿线的富硒产业基地、品牌创建、乡村旅游点逐一进行规划设计,将建设四面山康养度假小镇、江小白江记酒庄、白沙文旅创意产业园、滨江富硒美食休闲街等,打造一批集农旅融合、文旅融合、商旅融合、工旅融合等多产业融合发展综合体。

每一个分体结构以特定的角度和方式搭建于另一个结构之上,这样可以保证所有的6层分体结构都可以接收到阳光和新鲜的空气。这种独特的设计所产生的开放空间将用于建造城市空中花园,居民在享受城市生活便利的同时,还可以在其中种植大量的绿色植物和作物。

富硒水果采摘。

  1. 绿色摩天大楼

  发展电商惠及民生,畅通致富路

迪拜一直以新奇、美丽的建筑而著称,“海水利用垂直农场”的概念也是迪拜所有的新奇建筑设计中一个典型代表。在这个垂直农场中,圆盘形的结构就是一个个农场。海水流过建筑中心的管道,这些农场就是通过流经的海水实现冷却和补充水份。这种独特的设计可能会有些不切实际,但是它的设计思想却是利用所有可以利用的自然资源,而且在实施过程中可以采用一种比较符合实际的变通做法。

山环水绕清溪湖。

这个金字塔式农场由迪克森-戴斯波米尔和埃里克-伊尔森设计,它是一个完全自给自足的城市社区。农场本身所产生的能量完全可以满足内部所有机械和照明系统的能量需求。

  截至目前,在江津区工商部门注册登记利用互联网从事经营活动的主体有884家。今年1-9月,全区已实现农产品网上销售1.9亿元,快递量总量1581万件,全区电子商务交易额突破8亿元,同比增长85.2%。

“生态实验室”集成了居住区、教育区和公共市场等要素,整栋建筑的能量消耗和水消耗均接近为零。

  为了让富硒产业发挥更大的产能效益,长远规划必不可少。在江津区的规划中,到2020年,全区实现富硒年产值100亿元,其中富硒农产品加工产值24亿元。

  1. “纽约绿塔”

  长江之滨,四面山水,富硒江津。

但是,这个项目一旦通过审批并准备动工兴建,公众可能才会慢慢习惯这种思想。“纽约绿塔”由美国著名建筑设计师丹尼尔-利博斯金所设计。

  周末,成都市民杨斌带着妻儿自驾几个小时来到江津区李市镇大桥村羊儿山的画眉湾家庭农场,就为了让娃儿去山上捡几个土鸡蛋,在山间的水田看看打谷子、拾稻穗,在乡野撒撒欢。“让他到乡下来找找我们当年的乡愁。”如今的羊儿山,每到周末总有四面八方的游客前来寻找乡愁,带走硒货……

这种类型的特点是,开放农业园地,让市民观赏,采摘或购置。有的主要是供观尝农村景观或生产过程,有的可以购买新鲜产品(如花卉),有的还可以参加采摘果实。

  以大米为例。过去,江津种植的水稻大多是产量高、米质糙的普通品种,大米售价一般只有每斤一元多。而现在,江津一半以上的稻田都改种了优质稻品种,生产出富硒大米,平均售价达每斤7元左右,高的每斤可卖到近30元。短短几年,江津富硒大米就成为重庆产销规模最大的优质大米品牌。

该方案的设计灵感来自于科罗拉多大峡谷中悬崖边的阿萨齐村庄,设计目的是为了将一种公社的概念和可持续的思想带入到城市中心。

  从渝沪高速刁家下道,这里原本是一个小村庄,如今,依托这个高速公路下道口,已经成为重庆(江津)现代农业园区的核心地带。

1、农业公园

  “‘羊儿山乡愁之旅’是江津富硒产业发展的缩影。”江津区副区长杨永芳表示,通过延长富硒产业链,推动江津旅游产业从观光型旅游向休闲型旅游转型;壮大旅游产业,又使江津富硒农产品就地卖出好价格,获得更高的附加值,促进富硒产业发展。

但是,韩国建筑设计师 Daekwon Park的设计方案却显得特别聪明,他是利用现有的摩天大楼来打造模块化的垂直农场结构。在这种垂直农场结构中,不同类型的模块起到不同的作用。它们被安装于摩天大楼的外部,以获取最大化的种植空间。尽管这种思想暂时还不太可能付诸实施,但是它却代表着未来城市农场的方向。

  在发展的问题上,江津区委、区政府从不缺位。

3、市民农园

  “我们规划了三条旅游线路、三大景区、四季游。”重庆(江津)现代农业园区有关负责人介绍,“打造以富硒农业科技展示、生态观光、垂钓、旅游、餐饮、娱乐、休闲为一体的农业生态观光旅游,刁燕公路沿线景区、金色黄庄景区、鹤山坪景区乡村旅游。”

  1. 加拿大“空中农场

  2013年底,全面发力推动富硒产业发展,成立了由区长任组长、5名区领导任副组长、20多个职能部门“一把手”任成员的江津区富硒产业工作领导小组。同时,区财政每年拿出1000万元,2017年高达3000万元,专门支持富硒产业发展。自此,富硒产业“全区一盘棋”的格局正式形成,富硒农业生产、加工、销售各环节实现联动发展。

在由加拿大温哥华市所发起的一项设计大赛中,加拿大罗姆斯建筑事务所所设计的“绿色收获城市垂直农场”一举夺冠。

  因为硒,柏林镇建起了一批富硒产业基地,彻底改变了山区农业设施落后、效益低下的面貌。类似柏林的变化,也发生在江津的各个农业镇。富硒产业正深刻改变着江津的农业产业格局。

这个庞大的城市农场是为巴黎而设计。它空幻、朦胧的外表似乎是为了掩饰建筑物内部真正的农业生产。

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